Marktbuch

Gesichter, Geschichten und Gerichte

Jahrein, jahraus auf Münsters Wochenmarkt

von Henrik Grotjahn

Münster 2015: Oktober Verlag.

Broschur, 114 Seiten mit 52 Farbfotos

ISBN: 978-3-944369-39-6 | 19,90 EUR

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Über das Buch:

Ein Jahr auf dem Wochenmarkt beginnt. Die erdigen Kohlsorten verschwinden langsam aus den Auslagen – zusammen mit der Kälte des Winters. Dann kommt endlich der erste zartblasse Spargel, wir konnten ihn wieder kaum erwarten. Aus dem Nichts wird es dann plötzlich überall rot und die Süße von Erdbeeren und Tomaten liegt in der Luft. Später, im Sommer, ist dann alles leicht und warm und bunt und duftet und schmeckt wie in Italien. Wenn dann wieder die ersten goldenen Blätter fallen, zeigen Kartoffeln, Kürbisse & Co. ihre unglaubliche Vielfalt. Dann wird es langsam auch wieder kälter und grauer. Einige warten schon sehnlichst auf den ersten Frost, damit der Kohl endlich wieder schmeckt. Und vielleicht fällt bald der erste Schnee und bedeckt die letzten Gaben, die die Natur für uns am Jahresende bereithält.

Ich bin für »Gesichter, Geschichten und Gerichte« ein Jahr lang auf Münsters Wochenmarkt unterwegs gewesen und habe versucht, dort so viel wie möglich zu sehen, zu erfahren, zu riechen, zu schmecken und mitzunehmen. Und habe jede Woche was Leckeres daraus gekocht. Begleiten Sie mich ein Stück!

Leseproben:

Steinobstverbrechen    /    König Knoblauch

Kostproben:

Roher Spargelsalat    /    Rosenkohl-Maronen-Lasagne

Andere loben:

»Handfeste Lebensmittelskandale, herrliches Fremdschämen – und gelegentlich wird’s auch humorig.« (allesmuenster.de, 17.9.’15)

»Ein Jahr auf Münsters Wochenmarkt. Lecker!« (MS – Münster am Sonntag, 21.6.’15)

»Grotjahn ermittelt in bester Overbeck-Manier. […] Da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Munde zusammen.« (Hallo, 15.2.’15)

»Macht Appetit auf mehr Markt!« (WN, 27.1.’15)

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