“Es hat alles gut geklappt”, so Leo Bröker, seit sieben Jahren Streckenchef des größten Radrennens in Nordrhein-Westfalen, der zusammen mit Klaus Greshake auf den Straßen durch den Kreis Borken, den Kreis Steinfurt und im Stadtgebiet von Münster für die auffällige gelbe Beschilderung gesorgt hat. Mit Rücksicht auf zwei Baustellen weicht die beschilderte Strecke derzeit allerdings in drei kleinen Abschnitten noch von der für den 3. Oktober geplanten Strecke ab. “Sobald die Baustellen abgeschlossen sind, werden wir hier natürlich neu ausschildern”, verspricht Leo Bröker. “Mit den beteiligten Behörden und Firmen sind wir im Kontakt.” Für die Zwischenzeit hat Bröker auch die Umwege schon ausgemessen, die beim Training noch in Kauf genommen werden müssen. Nach knapp 18 Kilometern der Strecke verlängert sich die Trainingsrunde im Vergleich zur Rennstrecke am 3. Oktober derzeit noch um 2,7 Kilometer, in Legden und Heek gibt es kleine innerörtliche Umleitungen. “Das sind aber jeweils nur ein paar Meter Unterschied zur Originalstrecke”, so Bröker, der den Strecken ansonsten derzeit einen ausgezeichneten Zustand bescheinigt: “Alles bestens, das Training kann beginnen”.

Letztere verehrt auch Herr Weber alias Mr. Grey. Dieser ist einer der Protagonisten der Geschichte und seines Zeichens westfälischer Profikiller, Mitglied einer geheimen Kaste, die sich zur Aufgabe gestellt hat, das westfälische Münster vor dem Fremden und Bösen zu bewahren. Als die 14-jährige Paula ihre Eltern bei einem Verbrechen verliert, nimmt er sich dem Mädchen an und bildet sie in seinem Handwerk aus. Für die pubertierende Paula öffnet sich eine absurde Welt, in dessen Mittelpunkt eine weiße Hütte, “die Schweizer”, Fräulein Rot aus dem Café Grotemeyer und der Verräter Johann-Conrad Schlaun liegen. Ganz nebenbei fliegen noch ein paar Häuser inklusive eines nicht ganz unbekannten Münsteraner Privatdetektivs in die Luft und es werden reichlich psychoaktive Substanzen konsumiert. In Zeiten des Literaturskandals um Helene Hegemann müsste man Weber, also dem Autor Weber, eigentlich dreistes Plagiat unterstellen. Denn nicht nur die eigentliche Story ist geklaut (eben von Léon) sondern auch etliche Szenen, Ideen und Marotten der Personen. Aber da sowohl Weber (der Autor) als auch Herr Weber (der Killer) und Paula so exzessiv aus der (Pop-)Kultur zitieren, referenzieren und immer neue Bestenlisten diskutieren, kann keine Boshaftigkeit am Werk gewesen sein. Eher die Idee eine Collage vor westfälischem Hintergrund; und die ist gelungen. Darauf erstmal ein Stück Torte im Café Grotemeyer.

Barista zeigt, wie man "pour over coffee" herstellt

Melitta Bentz wäre sicherlich amüsiert, wenn sie wüsste, was derzeit als der heißeste Trend in Sachen Kaffeezubereitung aus dem Big Apple zurück in das alte Europa schwappt. Denn schließlich hat niemand anders als sie schon im Jahr 1908 das erfunden, was die New-Yorker derzeit als »Pour-over coffee« für sich entdecken: handgefilterten Kaffee.

Und so geht’s: Zuerst faltet man eine Filtertüte entlang der Doppelnaht und setzt sie in einen Kaffeefilter. Dann den Filter auf einen Becher, eine Tasse oder eine Kanne stellen. Heißes Wasser langsam über den Filter gießen, so dass das Papier angefeuchtet ist. Praktisch: das heiße Wasser wärmt den Becher vor, der Kaffee bleibt später länger heiß und der Filter verliert seinen “pappigen” Geschmack. Nun den Filterkaffee in den angefeuchteten Filter geben. Als Faustregel: Auf 125ml Wasser kommt etwa ein Kaffeelot mit Kaffee (ca. 7,5g). Den Becher mit dem zuvor eingegossenen, heißen Wasser ausleeren. Zunächst ein wenig des leicht abgekühlten Wassers (ideal sind 91-95°C) über den Filterkaffee geben, so dass er knapp bedeckt ist. So quillt der Kaffee auf und sein Geschmack kann sich hinterher besser entfalten. Nachdem der Kaffee durch den Filter geflossen ist, das übrige Wasser in langsamen, kreisförmigen Bewegungen von Außen nach Innen nachfüllen, so dass der Kaffee im Filter aufsteigt. Damit öffnen sich die Poren des Filters und der Kaffee entwickelt sein volles Aroma. Wer sich das Ganze einmal vorführen lassen möchte, hat an diesem Wochenende in Münster die Gelegenheit dazu: das Melitta Team zeigt in der Cafe & Bar Celona wie es geht – auch heute noch einmal zwischen 10.00 und 18.00 Uhr. Oder Oma fragen!

Am Freitag hatten zahlreiche Münsteraner Gelegenheit, den “neuen Wilsberg” gemeinsam mit Hauptdarsteller Leonard Lansink, Stephan Kampwirth und dem Wilsberg-Erfinder und Autor des Drehbuchs Jürgen Kehrer im Cineplex in der Vorpremiere anzusehen. “Prima, dass Sie da sind”, begrüßte Lansink die zahlreichen Fans seines Alter Egos, “genießen Sie den Film!”Die Handlung des schon 34. Münster-Krimis dem laut des verantwortlichen ZDF-Redakteurs Martin Neumann noch zahlreiche weitere folgen werden: In dem kleinen Ort Horsthausen bei Münster verschwindet der Sohn des Ehepaars Melanie und Thomas Rensing (Claudia Michelsen und Stephan Kampwirth). Als eine Lösegeldforderung auftaucht, wird Georg Wilsberg von Ekki Talkötter (Oliver Korittke) überredet, seinem Cousin Thomas zu helfen und die Geldübergabe zu übernehmen. Aus Angst um ihren Sohn Max wollen sie die Polizei raushalten. Doch Kommissarin Springer (Rita Russek) wurde längst von Melanie, ohne Wissen ihres Mannes, informiert und greift ein. Auf dem Grundstück von Wolfgang Schwendter (Michael Lott), einschlägig bekannt, findet man ein blutiges T-Shirt von Max. Polizei und Dorfbewohner sehen in ihm den Schuldigen, ohne ihm die Tat wirklich nachweisen zu können. Wilsberg kann nicht glauben, dass es Schwendter war und stößt auf weitere dunkle Geheimnisse im Dorf. Im TV (ZDF) wird er erstmals am kommenden Samstag um 20.15 Uhr zu sehen sein. Zudem ist unter der Internetadresse 101bielefeld.de ein Weblog abzurufen, das in dieser und den kommenden Episoden eine Rolle spielen wird; mehr darf an dieser Stelle noch nicht verraten werden. Nur so viel: “Bielefeld existiert definitiv nicht!”

Promintester Vertreter ist James Joyce – vielleicht ein Anlass, sich (endlich?) einmal den Ulysses oder eines von Joyce’ anderen Werken vorzunehmen.

Allen da draußen einen guten Rutsch!

http://medienbuero-grotjahn.de/blog/

Unten finden Sie mein Blog, nebenstehend Informationen zu meinem Profil, Referenzen und Kontaktmöglichkeiten.

Schön, dass Sie da sind!